ys　広島で大人気のケーキ店　わいず亭

	vol.１２　横川の人気ケーキ店　わいず亭

わいず亭　ケーキ　ガトーショコラ　季節のフルーツケーキ

★人気のケーキ店～わいず亭

全国洋菓子店の指導をしていらっしゃるオーナーシェフ八幡氏が手がけるお店「わいず亭」。オープンわずか一年足らずで、県外からもファンのお客様が買いにくる大人気のお店です。

店内には、フレッシュフルーツや良質の素材をふんだんに使用されたケーキがずらり。ただ今の人気は、和三盆を使用したロール生地に上質の生クリームを巻き込んだ「和三盆ロール」。ふんわりとした中にしっとりとしたキメのある生地が和三盆の上品な甘さとクリームの優雅な味をかもし出します。

シュークリーム　外はさくさく　ザラメのほんのり甘さエクレア　サックリとしたパイ生地の上にエクレア

■市内中心部から少し離れた場所にあるわいず亭ですが、いつ行ってもお客さまで賑わう店内にはいつも驚きです。母の日などの記念日には一日400名を越すお客様で、夕方にはショーケースが空っぽになるほど・・・

■左上はシュークリーム。外はさくっとした固めの生地にざら目をかけ少し甘さをだしたお味。中のバニラビーンズを使用したカスタードクリームとの相性抜群で、サックリ生地のシュークリーム好きにはたまらない一品。

■左下のエクレアは、パイにシュー生地をのせて焼き上げた変り種。食べてびっくり！サクサクのパイ生地にしっとりカスタードとシュー生地がなんとも合う人気商品です。

※これら2品は大人気商品で、一度に50個買ってかえる人もいるほど。焼き上げれば無くなるので、必ず購入されたい方は是非ご予約を～。