vol.8  山芋のとろろ鍋
チャップイ！チャップイ！お鍋ポッチイ♪朝晩、肌寒くなった今日この頃。ハチカフェお得意の「草薙剛の昆布ポン酢〜♪」で、ちょいと変り種のお鍋としゃれこみましょ！ ☆安い！材料（４人分） 豚もも薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 400g 　水菜 1把 大和(山)芋 300g 　小麦粉 24g(大さじ3) 　塩 少々 青 ねぎ 10g(2本) 　おろししょうが 5g 　酒 大さじ3 水 1000ml(5カップ) 　ヤマサ昆布ぽん酢

☆とっても簡単！な作り方
1. 山芋は皮をむいてすりおろし、小麦粉、 刻みねぎ、おろししょうが、塩少々と混ぜ合わせておく。
2. 水菜は根元を切り落とし1/3の長さに切る。
3. 土鍋に分量の酒と水を入れて火にかけ、 ひと煮立ちさせてアルコールをとばす。
4. �Bに �@をスプーンですくい入れ、中火で3分程度煮る。

5. 豚もも薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）と水菜を入れ、火がとおったら昆布ぽん酢をつけていただく。

☆さらに美味しく！のポイント
☆水菜は最後に入れて、さっと火が通るくらいで食べましょ〜シャキシャキ感がいい感じ。
☆青ねぎは、口当たりを大切にしたいんで、なるべく細いものを選んでね。
☆ポン酢は「草薙剛の昆布ぽん酢！」これで決まり♪＾。＾/

☆ひとこと健康講座

それにしても１０月に入りましたんでお鍋はいかが？何故、めんどくさがりで安物好きのわたくしが、この鍋をおすすめするか・・・・若返りの鍋なのだっ！なんちゃって。ひと手間かかるけど栄養満点なんだよ〜。山芋は女性ホルモンと同じような構造の物質を含むと言われ、若々しく保つための食品として是非取り入れたいところ。これに豚肉のビタミンBが脂肪燃焼効果を高め、スリムボディに。これでお肌も、つるつ〜〜るねっ♪

☆近日「草薙剛の昆布ポン酢」でお馴染みのヤマサ醤油さまからプレゼントが！こうご期待！

いやはや、なんでも書いてみるもんだね〜るんるん。＠＠ｖ