vol.9 　鮭と白菜の包み焼き
新CMもスタートで、絶好調の「昆布ぽん酢〜♪」。今回のCMは草薙剛君がお鍋に乗ってやってくる！そら大変だ。大変だ。負けじとハチカフェは、旬の鮭にのってレシピをお届け〜♪鍋も皿も汚れなーい。おかたづけラ〜クラク♪ ☆安い！材料（１人分） 生鮭 1切れ 　白菜 1枚 　青ねぎ1本　酒小さじ2 塩 少々 　　ヤマサ昆布ぽん酢

☆とっても簡単！な作り方
1. 生鮭は一口大に切って、塩少々をふる。 白菜はザク切りにする。
2. 大きめのクッキングシートに １をのせて酒小さじ２をふり、折りたたむようにしてしっかりと包む。
3. 耐熱皿に ２をのせ、電子レンジで5分程度加熱し、火をとおす。
4. 食べる直前にクッキングシートを開き、 小口切りにしたねぎをちらし「ヤマサ昆布ぽん酢」をかける

☆さらに美味しく！のポイント
☆電子レンジのワット数によって、加熱時間が違うよ。ちょちょいと加減してね。
☆クッキングペーパーは封筒みたいに、まず長い方を折りたたみ、最後に両サイドをくるくるね！
☆クッキングシートの代わりにアルミフォイルでもOK。その場合はトースターで加熱しましょ〜〜♪

☆ひとこと健康講座

プレゼントを頂きますとレシピを連載する、ゲンキンなハチ娘。だってさ、せっかく頂いたんだもん。みんなで美味しく使おうね。今回は、旬の鮭で安く簡単レシピにしてみました。鮭の赤い色は、他の魚に比べて鉄分を多く含み、おまけに国産ものなら低カロリー。海外の脂肪を多く含んだものに比べてパサつきやすいので、蒸し料理など水分をとばさない料理法がぴったり。過熱をしすぎるとパサパサするので気をつけてね。＾。＾/

２００３．１０．２１