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vol.16
さくら寿司 |
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イコマユカ考案仰天手抜きクッキングは、前回に引き続き桃色気分いっぱいの料理。なななんと、ハイビスカスティーのティーパックを使ってゴハンを炊けばアラアラ不思議！
こんなにビューティフルなピンクにしあがっちゃっていいのかしらん？ 我が目を疑うほどカンタンだよ、オッカサン。しかも、ハイビスカスティーは、古代インドやエジプトの王家では不老長寿の秘薬とされ、かのクレオパトラも愛飲していたとか。
そして寿司っつーからには当然お酢が必要なのでありんすが、今回チョイスしたのが｢まろやか｣｢きつくない｣お酢として人気のお多福｢寿し酢｣。広島県大和の地で採水した軟水｢賀茂の銘水｣で仕込んだ極上品。もちろん原料となる米も安全・安心・美味な100%国産米使用。
さぁさ、パパッとキレイにできてすっごくウマイ春色さくら寿司で桃色街道まっしぐら！
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クレオパトラもご愛用！ ？ 春色さくら寿司
【材料】
◎米(2合)
◎ハイビスカスティー(米給水分)
◎お多福｢すし酢｣70CC
◎トッピング(錦糸玉子、いくら、菜の花、ごまなどお好みで)
【作り方】
(1)ハイビスカスティーを作っておきます。
※ハイビスカスティーはティーパックが手軽でOK！ 1パックで充分です。
(2)米をといで、1.で炊飯器の目盛りまで給水し炊く。
(3)炊き上がったらお米にオタフク寿司酢で味付けする。
※炊き上がり直後は、ちょっとご飯は黒っぽいです。でも心配無用！ 混ぜて空気に触れさせるとキレイなピンク色になります。
※酢の量はお好みで調節してね♪
【いこまっちのワンポイントアイデア】
梅の花の型(12cm程度)にケーキのように卵を間に挟んで、押し寿司にすると、 かわいいよ。お子様が大喜びです！
＞＞お多福｢すし酢｣の購入はこちらよ♪
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★動画でみることも出来るよ♪   
２００４．４．１８
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