vol.7　パン粉でパンケーキ
おたくでは｢米もパンも何もない!!｣寂しい朝を迎えたことはありませんか?ええ、ええ、我が家はございますよ。そんな時、戸棚をごらんくださいまっ。あるではありませんかパン粉が!それもいつ使ったのかわからないくらいガビガビのやつ。これぞ見事に大復活! ☆安い！材料（3枚分） パン粉(荒引きタイプ)…1カップ 　卵(Mサイズ)1個 　牛乳50cc 　グラニュー糖大さじ1　 塩ふたつまみ バター適宜 　 トッピング･･･メープルシロップ、生クリーム、アイスなどお好みで

☆とっても簡単！な作り方
1.バター以外の材料をすべて混ぜ合わせ、10分程度置いてなじませる。
2.フライパンに10g程度バターを入れる。
3.バターが泡立ってきたら、おたま一杯分(1)を入れ、厚さ5ミリ程度の円形にする。
4. やや強火で両面を2分程度こんがりパリッと焼き上げ出来上がり〜!

☆さらに美味しく！のポイント
☆パン粉は茶色いミミの部分が入っている荒引きタイプがぴったんこ！
☆(1)の生地は水分がちょこっと残る程度がいい感じ〜。
☆卵が大きい時はパン粉を増やしてね。

☆ひとこと健康講座

健康も何も、今回はガビガビのどうしょうも無いパン粉を何もない時に使ってしまお〜という、超エコロジー料理だす！地球に健康といったところでしょうか。今回のパン粉はハンバーグ用のものを使っていますが、普通のものでも十分いけます。コツは、強めにパリッと両面を焼くこと。蜂蜜のトッピングがあたしは好きですね〜。ちなみに下記アドレスでは映像もみれますよ。

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