食パンで作る！韓国風お好み焼き
2004年最後の、しかもクリスマス直前の公開収録とあって、オープンクッキングスタジオは押すな押すなの大盛況。試食やプレゼント配付の際には、マジでギャラリー同士の争奪戦が繰り広げられ、思わずイナズマン小林も「どーか皆さん、プレゼントはたっぷりありますから落ち着いておくんなせぇ！」とMC(笑)。いや、熱いサポーターに支えられてのゴク楽クッキング、2005年も気合い入れて、アッと驚く裏ワザレシピを惜しみ無くレクチャーしてまいりますよ。
さて、今回紹介したのは食パンで作る、韓国風お好み焼き。これがまたとってもカンタンで、しかも「韓流」ってことでヨン様も喜んでくれるかな?!
【材料】( 2枚分)
食パン8枚切り1/2枚
たまご1個
だし汁または水100CC
豚バラ肉4枚
キャベツの粗みじん切り1カップ
かつお節少々
塩コショウ少々
ネギ適宜
お好みソース大さじ2
キムチの汁 大さじ1
【作り方】
(1)ボールにだし汁を入れ、耳を取り除いた食パンを細かくちぎってふやかす。
(2)(1)にかつお節、キャベツ、たまごを加えて塩コショウし、ざっくり混ぜる。
(3)フライパンに油を熱し豚肉を敷き、その上に生地を流し込む。
(4)軽く固まったら裏返し、中まで熱を通す。
(5)最後に豚肉面に焼き色を付けカリッと焼き、ネギを盛り付ける。
(6)お好みソースとキムチの汁を合わせソースを作る。
【ポイント】
★ ネギの変わりにニラを入れて焼くとチヂミのようになるよ。
★ キムチソースは汁だけでなくキムチを入れても違った味わいに！
★ キャベツのかわりにキムチのみじん切りを入れると更にスパイシー♪ |
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