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難しい中華調味料もこれ1本！「炎の麻婆豆腐」
【材料】
お好みソース（50cc）
絹豆腐（200g）
合挽きミンチ（100g）
あわせ調味料（中華スープ100cc、豆板醤小1/2、しょうがみじん切り10g）
片栗粉（小さじ1）
ごま油（小さじ1）
塩こしょう（少々）
【作り方】
(1)豆腐をサイコロ状に切る。
(2)鍋にミンチ、たまねぎ、しょうがを入れ塩こしょうで炒める。
(3)(2)にあわせ調味料、お好みソース、豆腐を入れる。
(4)水大さじ2で溶いた片栗粉でとろみをつけ、ごま油で香りよく仕上げる。
【ポイント】
☆最初の塩こしょうは少なめに、最後で味をととのえましょう。
☆今回使用の中華スープは味の素の中華ダシ（小さじ1/2を水100cc）
☆お好みで味を薄く仕上げる時はダシを多く、コクを増したい場合は中華ダシの粉末を加えてみてね！
今回のゴク楽クッキング、オタフクグループ「味彩」の別バージョンレポートも要チェック！愉しいよん！
→｢味彩｣HP
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