スパイスたっぷり! 5分でインドカレー
大好評イコマユカのゴク楽クッキング、8月最後の収録は本格的インドカレーに挑戦。とはいっても驚くほど超カンタン。スパイスもしっかり効いててメチャカレー!!(失礼しました)。いや、実はイナズマン、辛いのが大の苦手でして、今回は試食もパス(笑)。でも、ギャラリーの皆さんはとっても美味しそうに食べてましたよっ。是非、ご家族で召し上がれ。
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スパイスたっぷり! 5分でインドカレー
【材料】
レトルトカレー1パック(約200g)
トマトジュース(400cc)
牛乳(200cc)
チキンブイヨン2個
チョコレートひとかけら(約2g程度)
スパイス(ターメリック大2、チリパウダー大2、コリアンダー大1、クミン大1)
※スパイスは市販のカレ―パウダ大3〜4でも可
【作り方】
(1)材料をすべて鍋に入れ沸騰させる。
(2)中火で2分、味が混ざればできあがり〜♪
【ポイント】
★ 味が濃いときは水を加えましょう。コクを出すのはチョコレートやお好みソースで。
★ 辛さの調節はチリパウダーの増減が決め手。スパイスが揃えられないときは、市販のカレーパウダーでOK!インディアンカレー(そごうに有り)がおすすめよ♪
★ レトルトカレーがベースなので、難しいスパイスカレーも失敗なし!
★ ごはんは米3合に対しターメリック小さじ1でターメリックライスを炊いちゃおう。
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