vol.3   レンジでチン！OHレストラン！月夜のさつまいもスープ
秋の味覚さつまいもを使って、電子レンジだけでホカホカ黄色いスープを作りましょう。焼き芋の残りをつかえば更にお手軽、一石二兆♪見た目はまん丸お月さま〜 安い！材料（３人分） ふかしたさつまいも１００g　牛乳３００ｇ　熱湯５０ｃｃ　固形スープの素１個　飾り用アスパラガスなど

☆とっても簡単！な作り方
1.さつまいもの皮をむき、１cm角程度に切ったものを電子レンジ５００ｗで３分程度加熱し軟らかくする。
2.熱湯で固形スープを溶かす。
3.ミキサーに�@と�Aと牛乳をいれ、３分程度滑らかになるまで攪拌する。
4.塩こしょうで味をととのえ、食べる直前に温める。

☆さらに美味しく！のポイント
・ミキサーのない人は、根性出せばすりこ木でもできます。
・さつまいもは焼きいもの残りを使えば、甘さも出て一石二兆。

・最後の温めは沸騰させないようにね。

・トロミが出すぎたら牛乳で調節するとよいよ。その場合味が薄くなるので、スープの素も加えましょ。

☆ひとこと健康講座　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

腸の必殺掃除人さつまいも。特に皮の近くに食物繊維、便通を促すセルロース、ヤラピンが多く含まれているため、丸ごと食べる焼いもが理想的な調理法です。さつまいもは、ゆっくり加熱するほど酵素が働き、甘くなるので、気長に加熱いたしましょ〜。オーブンで加熱する時のおすすめ温度は、２５０度で３０分その後ふたを開けず３０分放置すれば、じんわり加熱された甘〜い焼き芋ができますぞ。農薬なしの良い芋が手に入ったら、迷わず皮ごと焼き芋よ！！