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vol.1８
食パンからメロンメロンパン♪ |
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夏休み特別企画第2弾 食パンで簡単メロンパン！スティック編
家族でわいわい言いながら楽しめる料理を、というわけで、今回イコマユカが紹介（しかも浴衣着用で！）したのが食パンの耳を使ったメロンパン。ちょっと待って。メロンパンといやぁ、ふんわり丸いのが相場と決まっておるでしょうが？ てな突っ込みを入れていたイナズマンも、かわいらしく焼き上がったスティック状メロンパンを見て、食べてナットク。これ、けっこういけまっせ！
ギャラリーも前回に引き続き満員御礼。オープニングのお好み焼きデモンストレーションと相まって、試食も大盛況でございました |
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【材料】
サンドイッチなどで残ったパンの耳/10本程度 バター/40g 砂糖/30g
卵/20g
メロンオイルまたはバニラエッセンス/少々 レモンの皮のすり下ろし/4分の1
薄力粉/100g ベーキングパウダー/小さじ2分の1
グラニュー糖/適量
【作り方】
(1)室温にしておいたバターに砂糖を入れ、すり混ぜる。
(2)卵、メロンオイル、レモンの皮のすり下ろしを加える。
(3)粉を一度に加え、切るように混ぜる。
(4)5等分に丸めてから、冷蔵庫で冷やしておく。
(5)パンの耳の白い部分に(4)を塗りつけグラニュー糖を軽く振る。
(6)鉄板をひいたトースターで黒い耳の部分を下にし、2〜3分程度焼く。
★ レモンは無農薬の国産を使いましょ〜。国産が無い時はレモンを絞ってもOK！
★ パンの耳は白い部分が多い方が美味しいよ。
★ 生地をつけるときパンの白い部分が隠れるようにやや多めがいい感じ♪
★ 焦げそうな時はアルミホイルでカバーしながら中まで焼いてね！
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２００４．8．18 |
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